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  • 肉嫩味美易消化皮紧体弯是鲜虾

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    虾含有蛋白质、磷、铁等多种营养物质。虾肉比其他肉类纤维细、水分多,所以口感细嫩,容易被消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。那么怎样辨别鲜虾呢...[详情]

  • 深红的猪肉,别买

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    猪肉是我国消费量最大的肉类。在选购时,很多人碰到颜色深红的猪肉,能不能买呢?山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华告诉《生命时报》记者...[详情]

  • 如何区分天然奶油和人造奶油?

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    过生日吃蛋糕几乎成了当下年轻人的“标配”,而奶油蛋糕因其味道美味深受年轻人的欢迎。除了过生日外,奶油蛋糕还会出现在我们生活中很多重要的场合...[详情]

  • 馒头质量常见问题分析

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    常见且重要的馒头质量问题有:风味欠佳、口感差、馒头萎缩、表面不平整、色泽不好等。馒头加工技术:1、馒头风味。馒头的风味应该具有纯正的麦香和发酵香味...[详情]

  • 挑选新鲜安全的西红柿看这四点

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    西红柿营养丰富、风味独特。中医认为,西红柿能够止血、降压、利尿、生津止渴、清热解毒、凉血平肝。新鲜安全这样挑:颜色越红越好。对于自然成熟的西红柿...[详情]

  • 口蘑:白色最受欢迎 新鲜安全这样挑

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    口蘑又称双孢菇,是生长在草原上的白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。新鲜安全这样挑:看菌盖。菌盖应肥厚,盖面干燥...[详情]